来长沙游玩，吃东西，打卡各种美食，绝对是旅行安排里面非常重要的一个部分，长沙的大街小巷藏着各种好吃的，感觉走进去就能闻到辣辣的香味，烟火气十足。长沙的小吃、湘菜还有小龙虾每一样都很有特色，各种各样美食品种丰富，味道也特别赞。
如果你是第一次来长沙，相信每一样你都不想错过，但是也别只盯着网红店排队，顺着老街随便走走，随处都能吃到地道美味。所以，来长沙，好好吃上一圈，才算不虚此行。
长沙美食应该怎么分类？
长沙好吃的美食千千万，但是到底要怎么吃，才能吃回预期呢？这里整理了长沙美食的一个分类，让大家能对长沙美食，长沙菜有一个大致的了解。
·湘菜
以油大味重为特点，以剁椒鱼头、毛氏红烧肉、口味虾、辣椒炒肉、姜辣蛇为代表。湘菜在中国八大菜系里是辣咸口味的代表。正餐人均通常 60–150元区间（按店面档次和点菜量浮动），景区附近价格稍微更贵一些。
·街边小吃
长沙臭豆腐、糖油粑粑、米粉、剁椒拌粉、口味虾摊、嗦螺、烤串。这些是长沙作为夜宵文化城市的核心，单价5–30元区间，随便吃。一边逛街的时候遇到想吃的顺手买，比专门排队更节约时间，味道也不差。
·网红饮品
茶颜悦色（长沙本地茶饮品牌、2013 年起源坡子街）、果呀呀、CoCo 等。茶颜悦色是长沙的城市名片之一、单杯约 12–22 元区间。
·夜宵
口味虾、嗦螺、烤串、烧烤、宵夜炒粉。长沙夜宵文化非常发达、五一广场到坡子街一带凌晨 1–2点还在营业的店不少，大家来了长沙，一定不要错过体验长沙的特色夜宵美食。
·场景餐饮
文和友是代表。超级文和友是把 80 年代长沙街区还原成主题餐饮空间、本质是体验场景而不是吃味道。正餐人均 80–150 元区间，但排队时间很久，一般排队1–3 小时，大家要估算下时间成本是否划算。
看完这五个分类，相信大家对长沙美食已经大致有个了解了，第一次来长沙旅游，也很推荐每一个分类都能做一些尝试，才能更好了解长沙美食和长沙文化。
长沙哪些美食值得吃？
前面提到了长沙美食的分类，但每个分类下面又有很多不同的美食，作为一个去过长沙好几次的“好吃娃”，我也把我自己的心头好罗列了一些给大家作为参考，如果你是一次来长沙的话，这些几乎可以作为必吃的特色小吃和美食。
·长沙臭豆腐
长沙最有名的街头小吃、外脆内嫩，淋辣椒水加葱花。长沙臭豆腐是浏阳豆豉发酵的黑色臭豆腐。人均 5–10元一份、街边随处可见、不必专门排长队的店。如果怕辣的话，提前说少辣。
·糖油粑粑
糯米粉做的扁圆形小饼、油炸后裹糖浆。外皮炸得脆甜，咬开里面软乎乎，甜而不腻。人均 5–10元一份，最有名的是太平街老字号、坡子街也有。但是糯米吃多了可能会腻，一次别买太多来吃。
·长沙米粉
长沙是扁粉为主、配剁椒和酸豆角。早餐和宵夜都吃、人均 10–20 元一碗。对面食爱好者来说是必尝，也是感受湘菜辣味的入门选择。但是实在怕辣，可以选择清汤，如果爱吃辣的话，点剁椒拌粉，一定会觉得很过瘾。
·剁椒鱼头
经典湘菜代表、红色剁椒铺满鱼头蒸熟、辣咸鲜兼具。正餐人均 60–120 元区间、点中份够 2–3 人。第一次吃湘菜的人必点。
·口味虾（小龙虾）
长沙夏季夜宵代表，配啤酒简直不要太爽。5–9 月最当季，单份 60–150 元区间。剥虾费时，但是作为夜宵很适合，一边剥虾，一边聊天，一边喝啤酒，实在是太幸福了。
·辣椒炒肉
湘菜家常代表、五花肉加青辣椒爆炒。正餐人均 30–60 元一份，点正餐时必点之一。
·姜辣蛇、毛氏红烧肉、湘西外婆菜等
也是湘菜代表，适合对辣度接受度高的人。
·嗦螺
田螺加辣椒煮。夜宵的代表菜，单份 30–60 元区间，但是怕辣的人不推荐。
·网红饮品
茶颜悦色是必尝、单杯 12–22 元区间。幽兰拿铁、声声乌龙是常见招牌、按口味买 1–2 杯就够。小程序提前下单可以省排队时间，分店也很多，不一定要去硬排某一家店。
·文和友臭豆腐
作为场景体验代表的臭豆腐、和街边臭豆腐味道接近但价格高。人均 80–150 元区间、是场景不是味道。
上面这些是我吃过的一些不错的湘菜、小吃还有宵夜推荐给大家，湘菜口味比较重油重辣，大家在点菜的时候可以告诉老板，减辣，以免吃完以后肠胃难受，影响后续行程。
长沙几条街区怎么选？
长沙美食很多，同样的，长沙的美食街也有很多，五一广场、黄兴路、坡子街、太平街到底应该去哪条街？其实这几条街的美食种类不太一样，大家可以看看哪条街更适合自己。
·五一广场
这里是长沙的商业中心，综合体型购物广场密集，网红店总店多。五一广场地铁站附近是茶颜悦色、文和友、星巴克、湘菜连锁的密集区、不是单一美食街而是商圈。适合第一次到长沙的朋友，先逛一逛吃一吃，对于长沙美食能有个大致的了解。
·黄兴路步行街
长沙最有名的步行街、连接五一广场和坡子街。沿街是商场、小吃摊、连锁餐饮、湘菜馆。白天逛商场，晚上逛夜市，这样安排最为合适。黄兴路步行街相比起来更像是综合商业街区。
·坡子街
长沙小吃的老字号集中区，也是茶颜悦色起源地。这条街的特点是老字号湘菜馆和长沙传统小吃集中、火宫殿是这条街的地标。适合想吃地道湘菜小吃，而不是追求网红打卡的游客。坡子街对比起来，比五一广场安静，比太平街生活气更浓。
·太平街
长沙保留古城格局最完整的老街、贾谊故居也在这条街上。白天看古街，傍晚开始这条街就会变成美食一条街，糖油粑粑、臭豆腐、米粉、糯米饭老字号都在这。适合想把老街和美食一起体验的游客。
这几条街应该怎么安排更合适？
·第一次来长沙
如果选择住在五一广场附近，第一晚去五一广场加黄兴路，第二晚去坡子街加太平街。
·想吃正宗湘菜
不想跟风那些网红店打卡，就去坡子街的老字号。火宫殿是坡子街标志去处，可以顺路看看。
·想体验长沙古街加美食
太平街是最佳搭配，白天逛古街，晚上吃小吃。
·想看长沙商业活力
五一广场加 IFS 国金中心是最好的选择。
·避开周末和节假日峰值
这四条街周末和节假日人流量都很大，尽量错开，选择早晚去或者是工作日去。
·如果是境外游客
坡子街和太平街可能会更适合，既有文化底蕴，又有很多美食小吃可以选择。
长沙晚上去哪玩？
长沙的夜生活在全国各个城市里绝对是顶流级别，它不仅仅是吃夜宵这一件事！除了吃东西，傍晚之后，长沙好玩的地方特别多。可以沿着湘江边走一走，吹吹晚风，看看两岸夜景，超惬意。如果想去商圈，就逛 IFS，吃喝玩乐一站式搞定。爱热闹的朋友，直接冲解放西，氛围感直接拉满。长沙的晚上，各种好玩的根本不愁没地方去。
·市中心吃喝
五一广场、黄兴路、坡子街、太平街、IFS。晚上6 点到11点的密集时段，夜市烟火气爆棚，各个地方都是人群和灯光，论夜景繁华程度，我相信长沙在各大城市里稳居前排。
·湘江夜景
杜甫江阁、湘江风光带和橘子洲。湘江两岸亮灯通常傍晚开始，深夜结束。杜甫江阁登阁俯瞰湘江夜景是景色最好的视角、橘子洲焰火（季节性、按景区公告）是长沙夜景的顶流，一放起来，感觉整个夜空都被点亮，场面超美。
·解放西酒吧街
长沙年轻人夜生活的核心。酒吧、夜店、清吧都在解放西路一带。适合 25–35 岁人群，夜场到凌晨 2 点以后，带老人小孩不推荐。
·IFS 国金中心
长沙最高档的商圈，晚上 10 点前购物加用餐。IFS 的 KAWS雕塑也一直很火，是长沙超有代表性的打卡点。喜欢晚上逛商圈的朋友，可千万别错过这里。
·湘江散步
杜甫江阁附近、湘江风光带。沿江走 30–60分钟、看东岸长沙城和西岸岳麓山的对比夜景。适合不想再吃东西，也不想去酒吧的游客。
·夜宵小龙虾摊
坡子街、文化园、大学城周边。夏天 7 点之后开摊、凌晨 2–3 点收摊。配啤酒，是长沙夜宵的灵魂所在。
如果你第一次来长沙，想要体验长沙夜生活，除了吃夜宵，一定要抽空看看湘江夜景、逛逛市中心夜市。精力充沛对的话，可以去解放西酒吧街看看。
网红店要不要排队？
长沙美食早已经全国闻名，这两年也有越来越多的网红店铺火出圈。之前去的几次也和闺蜜打卡了这些各大网红店铺，关于这些店铺值不值得排队，要不要排队，我也有些心得想要分享给大家。
·茶颜悦色
长沙本地茶饮、单杯 12–22 元区间、五一广场附近店面密集。小程序可以提前下单，做好以后可以直接去取，不需要专门排队。周末和节假日核心店面排队 30–60 分钟，非核心店面 10–20 分钟。茶颜悦色，值得尝一次，但不要专门绕远排队，顺路买，小程序提前下单，最划算。
·超级文和友
人均 80–150 元区间，排队 1–3 小时常见。避开 3 点前和 6 点后用餐高峰期，避开周末和节假日，网上小程序可以预约。文和友的最重要的是看场景而不是吃东西，把它当成长沙民俗博物馆看一次值得，把它当成湘菜代表来打分就不太适合。
·黑色经典臭豆腐
连锁臭豆腐品牌、单份 5–10 元区间。和街边小摊的臭豆腐味道接近、价格略高。顺路买就行，不需要专门绕远排队。
·火宫殿
坡子街老字号湘菜馆，人均 40–80 元区间，有臭豆腐、糖油粑粑、米粉等多种小吃。适合想一次吃多种长沙小吃的游客，比单独排几家店省时间。
·天马牛肉饼
长沙网红牛肉饼老字号，排队 30–90 分钟。牛肉饼是地方小吃代表，值得尝一次，但是注意尽量错峰去。
金记糖油粑粑（太平街店）老字号、单份 5–10 元区间。糖油粑粑来长沙一定要尝一尝，太平街老字号味道不错，但是不必专门绕远去打卡品尝。
来长沙打卡网红美食，别一味追热门门店，很多网红店人流量大，性价比一般，希望看完上面的内容也能帮助到大家避坑一些网红美食店铺。网红小吃臭豆腐、糖油粑粑、还有茶颜悦色，建议大家理性打卡，不用一定要吃到某一家的某一款，放轻松，才能吃到美味，也能玩得轻松自在。
不同游客怎么吃？
每个人的口味和吃饭节奏都不一样，所以第一次来长沙也千万别直接照搬别人的美食清单，建议大家结合自己的口味和习惯来选，这样才能吃得舒心又尽兴。
如果能够吃辣的游客，第一次去长沙、对辣有兴趣，可以湘菜正餐、街边小吃、网红饮品和夜宵都一一体验，能够更好地了解长沙美食的魅力。
·怕辣或不能吃辣
点湘菜时要求微辣或不辣，米粉选清汤、避开剁椒鱼头和口味虾。长沙也有非辣本地菜，葱油粑粑、糖油粑粑、米粉清汤版。
·带娃亲子游家庭
避开9点后夜宵，糖油粑粑和长沙臭豆腐孩子应该能接受，剁椒鱼头和口味虾辣度高对孩子不友好，建议点菜时放弃。正餐选不辣的家常湘菜，太平街老字号清汤米粉和小吃，孩子应该都能吃。
·老人游客
避开重辣、避开重油、避开排长队。清汤米粉、糖油粑粑、葱油粑粑、清蒸鱼是比较合适的选择。坡子街的火宫殿湘菜套餐对老人比较友好。
·境外游客
点菜建议带懂中文的同行伙伴或私家团对接。辣度对国际游客接受度差异大，建议先尝清汤米粉和糖油粑粑，再决定要不要尝剁椒鱼头。移动支付前确认绑卡可用、否则选支持现金的店面。茶颜悦色对国际游客的吸引力高、可以专程尝一次。
·女生闺蜜游
茶颜悦色、文和友、太平街糖油粑粑和坡子街老字号店铺。可以配合 IFS 商圈拍照，既有美食又可以拍照打卡。
·大学生背包客
坡子街老字号、街边小吃和夜宵小龙虾，建议避开文和友这种人均消费较高的地方。
·商务出差
顺便吃，坡子街火宫殿和加湘菜连锁餐厅，避开排队高峰期，如果时间允许的话，也可以体验下长沙的夜宵。
长沙美食特别多，相信做好攻略，不管你是带孩子来玩，还是陪老人，甚至是外国朋友，大家都能找到自己心仪的美食~
长沙美食夜游怎么安排才顺？
长沙的夜生活是长沙旅游的重要组成部分，但是到底要怎么安排这个行程，才能够既看了景点，感受了夜景长沙的魅力，又能把好吃的都一一吃到呢？这份我收藏的长沙夜生活路线图，分享给大家，也是我这几次去长沙亲测过的，如果是第一次去长沙，大家完全可以照抄。
·市中心吃喝夜游
晚 6 点五一广场用晚餐→7 点黄兴路步行街逛吃→8 点坡子街吃小吃→9 点太平街糖油粑粑加臭豆腐→10 点回酒店。这个行程安排适合住五一广场附近。
·湘江夜景版
晚 6 点湘江风光带散步→7 点杜甫江阁登阁→8 点过湘江到东岸吃饭→9 点回市中心→10 点收尾。适合岳麓山加橘子洲玩完，傍晚过江的游客。
·解放西酒吧街版
晚 6 点用餐→8 点解放西酒吧街→10 点起夜店时段，适合 25–35 岁，有夜场需求的年轻游客。
·橘子洲焰火专门版（季节性、按景区公告）
晚 6 点橘子洲准备入场→7 点 30 焰火开始→9 点回市中心吃宵夜。焰火日人流极高、提前预约。
·夜宵小龙虾版
晚 9 点开始坡子街或文化园夜宵摊→配啤酒→12 点收尾。适合 5–9 月小龙虾季，喜欢吃美食夜宵的游客。
·慢游版
晚 6 点湘江风光带散步→7 点本地湘菜馆正餐→8 点 30 茶颜悦色加散步→9 点 30 回酒店。适合带孩子、老人或不想熬夜的游客。
如果在长沙能多呆几天的话，建议不要把所有夜晚都耗在同一片区，可以每个分类都感受一下，既看了长沙夜景又能吃到长沙特色的夜宵美食，这样才能值回票价。
第一次来长沙旅游的朋友，想要好好体验长沙美食，逛夜生活一定要好好规划。先想好自己爱吃什么、夜生活想玩哪种类型，再挑对应的街区，好好安排行程。
热门门店别盲目扎堆，尽量避开长队。希望这份吃喝玩乐攻略能帮到大家，让大家在长沙，吃得尽兴、玩得开心，也能省下不少时间，游玩体验会好很多。